Un gâteau au chocolat et à la courgette

Hello!
Récemment, j’ai posté sur un Instagram la photo d’un gâteau au chocolat et à la courgette. Original, n’est-ce pas? La courgette, on la sent même pas, elle remplace le beurre et donne une texture onctueuse au gâteau.
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En fait, je cherchais un moyen de faire manger de la courgette à Berry qui n’aime pas ça du haut de ses trois ans! Et bien, elle en a redemandé. Quand je lui ai avoué quel était l’ingrédient secret de ce bon gâteau, elle s’est exclamé: « J’aime bien la courgette! »
Alors, je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici la recette du gâteau à la courgette que je tiens de ma maman.
Ingrédients:
– une courgette d’environ 130g
–  200g de chocolat noir
– 80g de sucre -60g de farine
– 3 œufs
Étapes:
Préchauffez le four à 180 degrés.
Râpez la courgette très finement.
Faites fondre le chocolat noir.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez le sucre avec les 3 jaunes d’œuf.
Ajoutez la farine et le chocolat fondu.
Ajoutez ensuite la courgette râpée.
Incorporez lentement les blancs en neige à la cuiller en bois.
Passez 30 minutes au four préchauffé à 180 degrés.
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Bon appétit!
Et vous, quelles sont vos astuces pour faire manger de la courgette ou d’autres légumes à vous enfants?
Je vous embrasse.
À bientôt!
Dee

2 réflexions sur “Un gâteau au chocolat et à la courgette

  1. Gold Green Girl dit :

    On m’en a parlé la semaine dernière que la courgette pouvait remplacer le beurre dans les gateaux, et là « grâce » à Instagram et en parcourant tes jolies articles je viens de tomber sur cette recette qui a l’air délicieuse !
    Je vais m’y atteler bien viiiite ..
    Merci

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